Pan de Caridad

[pastelero]

Ingredientes.-

500 gramos de harina
125 gramso de azúcar
250 gramos de leche
30 gramos de levadura de panaderia
una cucharada de comino
sal

Elaboración.-
Se ponen a hervir en agua los cominos se cuelan una vez hervido y en ésta misma agua se disuelve la levadura con la sal.Se pone en la batidora la harina laq leche el azúcar y una poca de agua con la levadura disuelta.
Se mezcla todo debiendo de quedar una masa fina,Una vez esté la masa la tapamos y dejamos reposar unos 20 minutos.
Pasado éte tiempo se cortan pequeñas porciones de masa con las cuales formaremos los panecillos mejor redondos se les dá un corte en forma de cruz en el centro y se dejan reposar tapados unos 40 minutos.
Pasado éste tiempo meter en el horno a temperatura media fuerte hasta que estén en su punto.
Si se desea pueden pintarse con huevo batido