Sifón: capacidad; carga y enfriamiento

Hola, tengo unas dudas sobre el funcionamiento de este cacharrillo...
Por un lado no tengo claro si cuando un sifón es de 1/2 litro, esto significa que le podemos poner dentro 'medio litro' de nuestra receta, o sólo hasta unas 3/4 partes del medio litro?? No sé si me explico bien...
Y otra cosa, si voy a hacer una espuma fría, primero meto la carga de gas y lo dejó en la nevera 3 o 4 horas, o por el contrario, lleno el sifón y después de enfriarlo le meto la carga antes de servir?
Muchas gracias foreros

[quote="Jovi"]Hola, tengo unas dudas sobre el funcionamiento de este cacharrillo...
Por un lado no tengo claro si cuando un sifón es de 1/2 litro, esto significa que le podemos poner dentro 'medio litro' de nuestra receta, o sólo hasta unas 3/4 partes del medio litro?? No sé si me explico bien...
Y otra cosa, si voy a hacer una espuma fría, primero meto la carga de gas y lo dejó en la nevera 3 o 4 horas, o por el contrario, lleno el sifón y después de enfriarlo le meto la carga antes de servir?
Muchas gracias foreros