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 Asunto: Pierna de cordero al café
NotaPublicado: Vie 12 Abr, 2013 00:18 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Ingredientes para 2 personas:

- 2 piernas de cordero
- 2 cucharadas de café descafeinado
- 1 limón
- Puré de patatas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2908.jpg[/img]

Preparación:

1)- Frotar la pierna de cordero con la mitad del limón, salpimentar y poner en una bandeja de horno aceitada. Espolvorear la carne con una cucharada del café, distribuir por encima la otra mitad del limón a rodajas y regar todo con la otra cucharada de café disuelta en 1 vaso de agua bien caliente.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2908.jpg[/img]

2)- Llevar al horno precalentado durante 1 hora apróximadamente, dándole la vuelta a la mitad y rociándolo con su propio jugo de cuando en cuando.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2909.jpg[/img]

3)- Servir acompañado del puré de patatas.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2910.jpg[/img]



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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com