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 Asunto: Sopa de melón
NotaPublicado: Jue 14 Jun, 2012 18:04 
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Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Esta receta la vi en Canal Cocina, en el programa 100% vegetal de Ana Moreno. Nos ha sorprendido tanto su sabor como su frescura, ideal para tomar este y todos los veranos… desde luego que repetiremos, y os animo a que lo probéis.

Ingredientes para 2 personas:

- ½ melón
- Tomillo molido, canela molida, nuez moscada molida, cúrcuma molida

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2575.jpg[/img]

Preparación:

1)- Cortamos el melón por la mitad, y otra vez por la mitad, dejándolo en gajos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2576.jpg[/img]

2)- Le quitamos la cáscara, las pepitas y lo troceamos.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2577.jpg[/img]

3)- Pasamos por la batidora junto con ¼ de cucharadita de cúrcuma, ½ cucharadita de canela, ½ cucharadita de nuez moscada y ½ cucharadita de tomillo.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2578.jpg[/img]

4)- Metemos en la nevera un buen par de horas antes de la comida, para que esé fresquito. Y cuando lo sirvamos en plato o cuenco, espolvoreamos por encima un poco de tomillo, para que le dé un toque de color.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/Recetas/CIMG2588.jpg[/img]



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