- 1 filete de tintorera
- 4 cucharadas de tomate natural triturado
- El jugo de una lata de alcachofas (las alcachofas las serví aparte con limón)
- 1 chorretoncito de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta, ajo en polvo y perejil
Preparación:
1)- Calentar aceite en una sartén y poner el filete de tintorera. A continuación regar con el vino blanco y el jugo de las alcachofas y dejar reducir unos minutos. Por último, agregar el tomate, remover bien y sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil. Dejar hacer y servir.
