Esta plato lo aprendi del señor pepe rodriguez rey(el bohio)
Presa iberica adobada con berenjenas de almagro a la mostaza
1presa
1cucharada de pimenton
200ml salsa teriyaki
200ml aceite
1lata de berenjena
mostaza a la antigua
miel
caldo de la berenjena
Adobamos la presa durante 24 h, marcamos a la plancha y horno..
por otro lado limpiamos la berenjena y nos quedamos solo con la carne, picaremos en dados la berenjena y en saute con el caldo ya levantado añadiremos la berenjena la miel y la mostaza, dejamos recudir y el plato esta listo!!!
PRESA IBERICA
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- olmar
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Re: PRESA IBERICA
Interesante.
Creo tu receta tendrá éxito: por interesante y por ser de presa ibérica.
Creo tu receta tendrá éxito: por interesante y por ser de presa ibérica.
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas