- Arroz vaporizado, sin gluten (yo usé marca Brillante)
- 4 onzas de chocolate para fundir (yo usé Valor cobertura, sin azúcar)
- Leche
- Zumo de naranja natural
1)- Cocer el arroz en zumo de naranja, debe quedar seco.
2)- Ponerlo en flaneras y volcarlas en los platos.
3)- Fundir el chocolate con un chorrito de leche.
4)- Dejar caer 1-2 cucharadas sobre cada flan, dejando que resbale por los bordes, como si fuera el caramelo del flan.
5)- Dejar enfríar, meter en la nevera y dejar más o menos 1 hora para que se endurezca el chocolate.
