Foro de cocina , foro gastronómico gratuito

Identificarse

Nombre de Usuario:
Contraseña:
Identificarse automáticamente en cada visita

Fecha actual Jue 18 Oct, 2018 08:13 | Todos los horarios son UTC + 2 horas




Nuevo tema Responder al tema  [ 2 mensajes ] 
Autor Mensaje
 Asunto: Salmón a la naranja en microondas
NotaPublicado: Dom 22 Feb, 2009 21:45 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
Avatar de Usuario

Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

Esta receta con el mismo titulo la puse en el foro de nuestras recetas, pero se puede hacer de otra forma en el microondas, sería así:

Salmón a la naranja

150 a 200 g de salmón por persona
1 naranja
aceite de oliva
sal


El salmón tiene que estar sin piel, limpio de espinas y fileteado.

Ponemos en un recipiente de cristal, u otro que sea apto para el microondas, un chorrito de aceite. Colocamos los filetes ya sazonados en el recipiente.

Hacemos rodajas finas de la naranja y las colocamos sobre el salmón, cubriéndolo por entero.

Meter en el microondas unos 3 minutos, comprobar el punto de cocción y si fuera necesario poner algún minuto más, todo dependerá del grosor de los filetes y de la potencia del aparato.


_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: Salmón a la naranja en microondas
NotaPublicado: Sab 22 May, 2010 21:39 
Desconectado

Registrado: Sab 22 May, 2010 21:12
Mensajes: 4
Si de recetas del mar se trata, recomiendo ampliamente la receta de Cazuela de Mariscos, la cual encontré en [url]http://lightrecetas.blogspot.com[/url] sitio en el cual en verdad encontrarás una gran variedad de recetas, espero que disfrutes la preparación así como al momento de comer esta receta tanto o más que yo:

(Rinde 8 porciones)
INGREDIENTES

6 mejillones
750 grs de escalopes
500 grs de camarones limpios y pelados
500 grs de filetes de pescado de carne firme, en piezas pequeñas
5 patas de cangrejo cortadas
6 ostras
1 cda de aceite de oliva
1 cebolla muy bien picada
1 diente de ajo machacado
1 1/2 taza de caldo de pescado
425 grs de puré de tomate de lata
1/2 taza de vino blanco
2 cdas de pasta de tomate concentrado
1/4 de cdita de cúrcuma
1 cáscara de limón rallado
Sal y pimienta al gusto
1/4 de taza de albahaca fresca picada

PREPARACION

Lavar y limpiar los mariscos. Calentar el aceite durante 1 minuto en "Alto" Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar 2 minutos más en "Alto".

Añadir el caldo de pescado, el puré y la pasta de tomate, y el vino blanco. Cocer durante 6 minutos en "Alto", removiendo a la mitad del tiempo de cocción.

Poner los mejillones en el caldo caliente y cocer de 4 a 5 minutos en "Medio Alto" o hasta que se abran los mejillones. Desechar los que no se hayan abierto.

Añadir los escalopes, los camarones, la cúrcuma, la cáscara de limón, la sal y la pimienta. Cocer durante 5 minutos en "Medio Alto".

Agregar los filetes de pescado, las patas de cangrejo y las ostras. Cocinar de 12 a 14 minutos en "Medio Alto" o hasta que el pescado se desmenuce.

Decorar con la albahaca fresca por encima.


Arriba
 Perfil  
 
Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  [ 2 mensajes ] 

Fecha actual Jue 18 Oct, 2018 08:13 | Todos los horarios son UTC + 2 horas


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 0 invitados


No puedes abrir nuevos temas en este Foro
No puedes responder a temas en este Foro
No puedes editar tus mensajes en este Foro
No puedes borrar tus mensajes en este Foro
No puedes enviar adjuntos en este Foro

Buscar
Saltar a:  
cron
Desarrollado por phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com