Alguien sabe una receta......

[olmar]

Alguien sabe una receta de pan de soda que no lleve leche, yogour o suero de leche, o sea, lácteos.?

[Dela]

Tengo una, lo que es de pan normal, pero con levadura, imagino que se podría sustituir por la soda, tu me dices si estás interesada y la pongo.

[olmar]

Es para una chica alérgica a la levadura y a la leche. El problema de la levadura se resuelve con el pan de soda, pero todas las recetas que conozco llevan leche, suero de leche o yogour.
Asi que, por favor, ponla. Y no me contestaste!

[Dela]

Estos son los ingredientes:

1 kg de harina
30 g de levadura
10 g de sal
1/4 litro de agua (más o menos)

se hace como todos, hay dos fermentaciones. 1ª de 1 a 2 horas, se rompe la fermentación y se deja una 2ª fermentación de 2 horas. Luego se forman los panes como se quiera, se pintan de agua y darle unos cortes por encima.

Horno a 200º y unos 40 minutos, todo dependerá del tamaño que se haga.

Ya me cuentas.