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 Asunto: Puding de Chufa de Valencia
NotaPublicado: Dom 14 Jun, 2009 11:04 
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Forer@ iniciado
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Registrado: Mié 12 Nov, 2008 17:54
Mensajes: 67

Receta incluida en [url=http://novaorxata.blogspot.com]NOVA ORXATA[/url](Blog de recetas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia).

[img]http://1.bp.blogspot.com/_W97D5QFJEc8/ShrSQfr3-QI/AAAAAAAABOg/8kC4OqZDRf8/s320/PUDING+CHUFA.png[/img]

Ingredientes:
• 150 grs de Chufa de Valencia
• 700 ml de Horchata de Chufa de Valencia
• 100 ml de nata
• 5 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 6 fantons rellenos de chocolate
• caramelo líquido para el molde
• salsa de vainilla para decorar.

Elaboración:
1. Dejamos las chufas en remojo 24 horas cambiado el agua un par de veces para limpiarlas bien.
2. Caramelizamos el molde que vamos a utilizar.
3. Escurrimos las chufas y la ponemos en el vaso con 100 ml de nata y 100 ml de horchata, programamos 3 minutos, velocidad 9,
4. Incorporamos el resto de la horchata, los huevos y las 2 cucharadas de azúcar, programamos 2 minutos más, velocidad 6.
5. Vertemos la preparación en el molde y ponemos los fantons encima, para que a la hora de desmoldar nos sirva de base.
6. Horneamos a 180ºC durante 45 minutos, cuando pase el tiempo dejamos dentro del horno apagado 1 hora más.
7. Sacamos del horno, dejamos enfriar y al frigo unas 4-5 horas para que se enfríe.
8. Desmoldamos y cubrimos con salsa de vainilla.

Enlace a la receta en el blog [url=http://novaorxata.blogspot.com/2009/06/puding-de-chufa-de-valencia.html]NOVAORXATA[/url].

El Puding de Chufa de Valencia es una creación del blog [url=http://lacocinadeconluana.blogspot.com]LA COCINA DE CONLUANA[/url].


Para ver ésta y otras recetas elaboradas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia, visita nuestro blog:

[url=http://novaorxata.blogspot.com][img]http://fotos.subefotos.com/10bcda68e7a65098bc1cde4cd1165017o.jpg[/img][/url]

Si eres una forofo/a de la Horchata de Chufa de Valencia, únete al: Club de los enCHUFAdos en facebook:

[url=http://www.facebook.com/group.php?gid=42285722572][img]http://profile.ak.facebook.com/object3/8/38/n42285722572_3124.jpg[/img][/url]



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 Asunto: Re: Puding de Chufa de Valencia
NotaPublicado: Lun 15 Jun, 2009 13:33 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
¡Ufffffff! :ummm_ que bueno

¿Sabéis que me estais dando ideas?, :roll: no se si cuajaran o no, pero tengo una en mente, primero la estudiaré y veré que la idea es nueva :D .

_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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 Asunto: Re: Puding de Chufa de Valencia
NotaPublicado: Lun 15 Jun, 2009 16:31 
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Forer@ iniciado
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Registrado: Mié 12 Nov, 2008 17:54
Mensajes: 67

Dela, gracias por tu mensaje.
Me has dejado intrigado.... Ya nos contarás!
Esperaré impaciente saber de esa idea que ronda por tu cabeza.


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 Asunto: Re: Puding de Chufa de Valencia
NotaPublicado: Mié 17 Jun, 2009 19:46 
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Chef forer@

Registrado: Lun 03 Mar, 2003 23:10
Mensajes: 1495
Ubicación: Mallorca
Gracias por esta receta, chufadevalencia, debe estar de rechupete,que pinta por Dios!!!!. Me he tomado nota y un día de estos me animo.
Dela, Dela que ya estás tardandooo :chillar:

_________________
"Haz que las contrariedades te alienten y los obstáculos te engrandezcan."

www.anemweb.com

[img]http://www.cosgan.de/images/more/flowers/060.gif[/img]


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 Asunto: Re: Puding de Chufa de Valencia
NotaPublicado: Mié 17 Jun, 2009 20:25 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela

Me parece que la receta tambien puede ser hecha con una batidora, sin necesidad del thermomix (que no tengo). Pero, ¿que es un fanton?

_________________
[img]http://foros.chefuri.net/images/firmas/ola.gif[/img]


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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 Asunto: Re: Puding de Chufa de Valencia
NotaPublicado: Mié 17 Jun, 2009 20:35 
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Forer@ iniciado
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Registrado: Mié 12 Nov, 2008 17:54
Mensajes: 67
Hola Olmar
El fartó (fartón) es un bollo típico valenciano. http://es.wikipedia.org/wiki/Fart%C3%B3n
La marca comercial más conocida es Polo http://www.fartonspolo.com/principal.html


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com