carpaccio de mango

Lugar donde compartir conocimientos sobre esta novedosa manera de concebir la cocina. Podeis encontrar recetas con Ronner

Moderator: calimero

Post Reply
salvador
Forer@ iniciado
Posts: 27
Joined: Mon 05 Nov, 2007 00:14

carpaccio de mango

Post by salvador »

cortar en laminas muy finas el mango ,introducir en la bolsa de coccion añadir azucar y vainilla ,cocinar a 100º durante 7 minutos , enfriar
Top
Post Reply

Return to “Cocina al vacío”