Se prepara el picadillo para la lasaña como de costumbre, la bechamel tambien, pero en vez de poner masa para intercalar ponemos rodajas de berenjena y de calabacin( o solo de berenjena o solo de calabacin, depende del gusto).
Yo corto las rodajas de berenjena como de tre milimetros, las dejo escrurrir con sal, y luego las paso muy rapido por una sarten caliente con un poco de aceite.
El calabacin igual,pero sin el proceso de escurrido.
Es una buena opción para sacarnos un poco de calorias de la comida y darle un toque diferente,no?
Espero que guste.
Un beso
