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Paté de cochayuyo y nueces (V)

Apto para vegetarianos y veganos



Ingredientes:

• 40g de alga cochayuyo pesada en seco.
• 60g de nueces peladas .
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• Un chorro de zumo de limón.
• 2 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
• 1 cdta de ajo en polvo.
• 1 cdta de cebolla en polvo.
• Una pizca de pimienta de cayena.
• 1 cdta de perejil seco.
• 1 cucharada sopera de Crema de Módena.
• Sal.
• 2 cucharadas soperas de agua.

Elaboración:

La noche anterior deja en remojo por separado las algas y las nueces.
Al día siguiente escurre y enjuágalas .
Mezcla todos los ingredientes de la receta en el vaso de la batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.