DORADA A LA SAL

Lugar donde compartir aquellas recetas especificas y adaptadas a este popular robot de cocina.

Moderators: Dela, Lechuza

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Dela
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DORADA A LA SAL

Post by Dela »

Esta receta es muy fácil de hacer, y aprovechando que mi amiga Isabel nos invitó a comer este fin de semana y que laiba a poner, pues allá que fuí con la cámara para hacer las fotos. Por una vez que no tengo que estar haciendo fotos, lavandome las manos, hacer foto ......., aproveché :lol:

DORADA A LA SAL

1 Dorada de ración por persona
2 paquetes de sal marina gruesa (es una especial para este plato)


Ponemos en el vaso de la thermomix agua bien caliente. Programar varoma unos minutos hasta que hierva, que al poner el agua ya caliente tardará menos.

En el recipiente de la varoma ponemos la sal de uno de los paquetes.

IMG_7601.JPG


Encima colocamos la dorada, que le echaremos un poco de aceite por ambos lados.

IMG_7602.JPG


Cubrimos el pescado con el resto de sal, el otro paquete entero, y presionamos bien por todos lados.

IMG_7604.JPG


Colocamos el recipiente sobre la thermomix y tapamos con la tapa. Programamos, varoma 15 minutos, velocidad cuchara.

IMG_7605.JPG


Sacamos la dorada y la limpiamos bien de sal, piel y espinas.

IMG_7609.JPG


IMG_7610.JPG


Queda un pescado muy jugoso y muy rico.

IMG_7612.JPG
Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)

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astro
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Re: DORADA A LA SAL

Post by astro »

:salto: me encanta la dorada a la sal :babas: y sobre todo lo rapida que es de preparar

La más clara prueba de que existe vida inteligente en otros planetas es que aún no han venido a visitarnos.
Sigmund Freud (1856-1939), psicoanalista austriaco
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Dela
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Re: DORADA A LA SAL

Post by Dela »

Y lo que más, es que queda muy jugosa :ummm_

Bienvenida.
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conchalina
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Re: DORADA A LA SAL

Post by conchalina »

Esta receta es un clásico para cuando no tienes mucho tiempo para cocinar y quieres quedar bien. Es rápida y queda buenísima, muy recomendable!! :)
sabercocinar
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Re: DORADA A LA SAL

Post by sabercocinar »

Me encanta el pescao a la sal, le da un toque muy bueno y muy rico.Gracias.
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chefwww
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Re: DORADA A LA SAL

Post by chefwww »

Esta la tengo que hacer si o si. Parece bastante fácil y tiene muy buena pinta.
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