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 Asunto: Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces
NotaPublicado: Sab 30 May, 2009 19:51 
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Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

Poner en una sarten al fuego un poco de aceite de oliva y añadirle tres dientes de ajos laminados,añadir 200 gramos de setas y refrir todo muy bien.
[url=http://subefotos.com/ver/?7508c57b432df797fb673b9a90a1bcf9x.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/7508c57b432df797fb673b9a90a1bcf9x.jpg[/img][/url]
cubrir con el hojaldre la placa de horno y extender sobre ella el refrito de ajos laminados y setas.
[url=http://subefotos.com/ver/?d38c78c01bb569d277ae7f0d8a8ed750x.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/d38c78c01bb569d277ae7f0d8a8ed750x.jpg[/img][/url]
añadir encima de las setas unos 200 gramos de nueces en trozos
[url=http://subefotos.com/ver/?928940966deb6a2787125c90148f6ca9x.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/928940966deb6a2787125c90148f6ca9x.jpg[/img][/url]
poner encima de las nueces 150 gramos de roquefort en trocitos y encima de el salsa bechamel
[url=http://subefotos.com/ver/?ef4d8b60a1b0bd9c7cef9521c77f6324x.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/ef4d8b60a1b0bd9c7cef9521c77f6324x.jpg[/img][/url]
tapar con placa de hojaldre descongelada picar un poco la masa pintar de huevo batido.
[url=http://subefotos.com/ver/?0927dfc2af16219cb885d7268baecaedx.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/0927dfc2af16219cb885d7268baecaedx.jpg[/img][/url]
cocer a 200 grados hasta que el hojaldre este dorado y crujiente.
[url=http://subefotos.com/ver/?fc4b40c6e7b044725f170b9e4089f734x.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/fc4b40c6e7b044725f170b9e4089f734x.jpg[/img][/url]


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pastelero
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 Asunto: Re: Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces
NotaPublicado: Sab 30 May, 2009 20:01 
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Registrado: Jue 07 May, 2009 00:40
Mensajes: 17
y el sabor ha de ser un vicio............

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[size=85]el que asa y amasa, de tó le pasa[/size]


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 Asunto: Re: Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces
NotaPublicado: Mar 02 Jun, 2009 20:56 
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Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

[quote="tron"]y el sabor ha de ser un vicio............

super bueno de sabor con el contraste del relleno y el hojaldre
saludos
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pastelero
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 Asunto: Re: Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces
NotaPublicado: Dom 07 Jun, 2009 08:55 
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Chef forer@

Registrado: Lun 03 Mar, 2003 23:10
Mensajes: 1495
Ubicación: Mallorca
He tomado nota Angel! un manjar de.....

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com