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Mini-tartas heladas de yogur (Vegana)

Posted: Sun 17 May, 2009 12:27
by arrels
Mini-tartas heladas de yogur (V)

Apto para vegetarianos y veganos


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Ingredientes:
  • 400ml de yogur de soja con cerezas ( o cualquier otra variedad al gusto).
  • 200ml de nata de soja.
  • 6 galletas veganas ( sin ingredientes de origen animal) grandes al gusto, he usado galletas de avena tipo digestive.
  • 2-3 onzas/cuadrados de chocolate fondant.
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Elaboración:

Mezcla en un recipiente el yogur con la nata .
En este momento se podrían añadir frutos secos troceados; frutas rojas secas previamente rehidratadas con licor o no ; chocolate negro troceado ...Yo no le he puesto nada.

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Reparte la mezcla en los moldes elegidos sin llegar a llenarlos totalmente.
Cubre cada molde con una galleta.
También se puede cuajar una tarta grande vertiendo la mezcla en el molde elegido y cubriendo esta con las galletas .
En este caso las galletas añádelas ligeramente troceadas para facilitar el corte de la tarta tras el desmoldado.
Cubre el/los moldes con film transparente y reserva en el congelador mínimo 4h para que las tartas se congelen .

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Saca las tartas del congelador 10 min. antes de servirlas .
Funde el chocolate al baño María y vierte un poco sobre cada tarta con la ayuda de un tenedor o una cuchara pequeña.
Puedes cambiar el chocolate de la decoración por otros ingredientes a tu gusto : sirope de caramelo, de chocolate ; coco rallado; mermelada ...

Re: Mini-tartas heladas de yogur (Vegana)

Posted: Mon 18 May, 2009 20:33
by Dela
arrels eres un crac, :smile_smile:

Lo primero por tanta receta vegana tan buena y variada, y porque todas las pones sino con el paso a paso entonces con una foto para que se aprecie el plato.

Muchas gracias por estas aportaciones tan buenas :D

Re: Mini-tartas heladas de yogur (Vegana)

Posted: Fri 05 Jun, 2009 21:58
by chefwww
Realmente sorprendente receta. Estoy por ponerla en la portada mañna :D De momento lo pongo en el blog con las recetas de marzo (bueno de aqui un rato).

Un saludo y gracias por colaborar!!

Re: Mini-tartas heladas de yogur (Vegana)

Posted: Tue 09 Jun, 2009 11:06
by arrels
Dela wrote:arrels eres un crac, :smile_smile:

Lo primero por tanta receta vegana tan buena y variada, y porque todas las pones sino con el paso a paso entonces con una foto para que se aprecie el plato.

Muchas gracias por estas aportaciones tan buenas :D
Gracias Dela :D siento soltarlas así como de golpe , me gustaria poder conectarme más seguido pero ando muy justa de tiempo y hay semanas que casi no me llega para actualizar el blog :(