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Mini-tartas heladas de yogur (V)

Apto para vegetarianos y veganos



Ingredientes:

• 400ml de yogur de soja con cerezas ( o cualquier otra variedad al gusto).
• 200ml de nata de soja.
• 6 galletas veganas ( sin ingredientes de origen animal) grandes al gusto, he usado galletas de avena tipo digestive.
• 2-3 onzas/cuadrados de chocolate fondant.

Elaboración:

Mezcla en un recipiente el yogur con la nata .
En este momento se podrían añadir frutos secos troceados; frutas rojas secas previamente rehidratadas con licor o no ; chocolate negro troceado ...Yo no le he puesto nada.



Reparte la mezcla en los moldes elegidos sin llegar a llenarlos totalmente.
Cubre cada molde con una galleta.
También se puede cuajar una tarta grande vertiendo la mezcla en el molde elegido y cubriendo esta con las galletas .
En este caso las galletas añádelas ligeramente troceadas para facilitar el corte de la tarta tras el desmoldado.
Cubre el/los moldes con film transparente y reserva en el congelador mínimo 4h para que las tartas se congelen .







Saca las tartas del congelador 10 min. antes de servirlas .
Funde el chocolate al baño María y vierte un poco sobre cada tarta con la ayuda de un tenedor o una cuchara pequeña.
Puedes cambiar el chocolate de la decoración por otros ingredientes a tu gusto : sirope de caramelo, de chocolate ; coco rallado; mermelada ...

arrels eres un crac,

Lo primero por tanta receta vegana tan buena y variada, y porque todas las pones sino con el paso a paso entonces con una foto para que se aprecie el plato.

Muchas gracias por estas aportaciones tan buenas

Realmente sorprendente receta. Estoy por ponerla en la portada mañna De momento lo pongo en el blog con las recetas de marzo (bueno de aqui un rato).

Un saludo y gracias por colaborar!!

Gracias Dela siento soltarlas así como de golpe , me gustaria poder conectarme más seguido pero ando muy justa de tiempo y hay semanas que casi no me llega para actualizar el blog