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 Asunto: Mini-magdalenas al pesto de rúcula y tomates secos (Vegana)
NotaPublicado: Dom 17 May, 2009 12:03 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422
[color=#BF0080][size=150]Mini-magdalenas al pesto de rúcula y tomates secos (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://fotos.subefotos.com/dc38e23f1e2bb38340db2f05e302b879o.jpg[/img]

Ingredientes:


  • 100ml de nata de almendras ( u otra nata vegetal al gusto).

  • 1 y 1/2 cucharadas soperas de Pesto de rúcula y tomate secos : recetas-9766-pesto_de_rcula_y_tomates_secos_vegana.html

  • 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.

  • 1 cdta rasa de postre de levadura química.

  • 5 cucharadas soperas colmadas de harina integral de arroz ( sirve el arroz molido con el molinillo eléctrico).

  • Semillas de girasol.


[img]http://fotos.subefotos.com/5b91cfe2378142bda763b9c459420773o.jpg[/img]

Elaboración:

Pon el horno a calentar a 220ºC.
Mezcla la nata vegetal con la levadura de cerveza, la harina de arroz, el pesto , la levadura química y las semillas de girasol.
Reparte la mezcla en moldes para magdalenas ( apenas 1 cucharada colmada o un poco más por molde) .
Introduce los moldes en la parte media del horno y cocina las magdalenas a 200ºC unos 20-25min. aprox.
Antes de sacarlas del horno pínchalas con un pincho de cocina , un cuchillo ... para comprobar que la masa está cocida (el pincho debe salir limpio).
Deja templar/enfriar antes de servir.

[img]http://fotos.subefotos.com/7fd4520792d0b2b19756652180f87b7fo.jpg[/img]


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com