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Tapa de habitas (Vegana)

Posted: Sun 17 May, 2009 11:49
by arrels
Tapa de habitas (V)

Apto para vegetarianos y veganos


Otra receta de mi madre : fácil, sencilla y rica .

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Ingredientes:
  • 500g de habitas verdes frescas peladas.
  • 2 vasos de agua ( o un poco más).
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla tierna pelada y picada.
  • 4-5 ajos tiernos pelados y troceados.
  • Sal.
  • Orégano.
  • Perejil.
  • Pimienta blanca recién molida.
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Elaboración:

Pon en una cazuela al fuego todos los ingredientes .
Tápala y déjala cocer 40-45 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando .