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Volavanes ensalada de perdiz
Ingredientes:
Volavanes vacios los venden ya elaborados
pastel de perdiz de venta en charcuterias
mahonesa
Elaboración: Cortar las lonchas de pastel de
perdiz en taquitos pequeños se liga con una poca
de mahonesa y con ayuda de una manga
pastelera con boquilla lisa o bien una cucharilla
rellenar los volavanes.
Decorar con unos palitos salados.
Poner en frio hasta la hora de servir.