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 Asunto: Porciones de tortilla al horno con atun y mahonesa
NotaPublicado: Vie 01 May, 2009 09:52 
Desconectado
Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

Se trata de hacer una tortilla baja en calorias en el horno poner las patatas cebollas y lo que deseeis ponerle añadirle sal fina y un buen chorreon de aceite de oliva
meter al horno entre 180 y 200 grados y remover de vez en cuando hasta que las patatas esten tiernas,una vez lo esten ligar todo con huevo batido abundante remover y poner este preparado sobre un molde tipo plum key rectangular meter de nuevo en el horno en el centro del mismo y dejar hasta que cuaje.
Desmoldear y dejar que enfrie
http://patissier.obolog.com/tortilla-al ... rias-63349
Una vez fria cortar poner una fina capa de tomate frito y cortar en porciones añadirle atun en aceite de oliva escurrido y decorar con unsa finas tiras de mahonesa o ketchup.
[url=http://subefotos.com/ver/?076e1e9258a06912336366af7d2349aao.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/076e1e9258a06912336366af7d2349aao.jpg[/img][/url] [url=http://subefotos.com/ver/?bbe2d90e9e5b35cb66be72df90b6aff5o.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/bbe2d90e9e5b35cb66be72df90b6aff5o.jpg[/img][/url] [url=http://subefotos.com/ver/?4283d3fa55c171f16d8736bfde3a1b69o.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/4283d3fa55c171f16d8736bfde3a1b69o.jpg[/img][/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com