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 Asunto: Peines de hojaldre y nuttella
NotaPublicado: Vie 01 May, 2009 09:50 
Desconectado
Chef forer@

Registrado: Dom 16 Feb, 2003 19:09
Mensajes: 1529
Ubicación: sevilla España

Placa de hojaldre descongelada cortada por la mitad.
Picar un poco la masa.
[url=http://subefotos.com/ver/?20726f32e955aaf98d8dd81717a31163o.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/20726f32e955aaf98d8dd81717a31163o.jpg[/img][/url]
Poner en medio de la masa una gruesa tira de nuttella y doblar el hojaldre
cortar tiras de unos seis siete dedos de longitud,con la punta del cuchillo hacer unas muecas cortando hasta abajo el hojaldre.
Una vez formados pintar de huevo batido
[url=http://subefotos.com/ver/?196337e4b1d33f6976277e5092a8d91eo.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/196337e4b1d33f6976277e5092a8d91eo.jpg[/img][/url]
Cocer a 200 grados hasta que esten dorados por todos lados
[url=http://subefotos.com/ver/?4fa2d349d093f2ca0c65ca7ece09ddb3o.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/4fa2d349d093f2ca0c65ca7ece09ddb3o.jpg[/img][/url]
dar una fina capa de gelatina y cubrir la parte central de chocolate fundido añadiendo antes de que este seque unos fideos de chocolate
[url=http://subefotos.com/ver/?54b45cef71ec1bfa3481f32165d569d4o.jpg][img]http://thumbs.subefotos.com/54b45cef71ec1bfa3481f32165d569d4o.jpg[/img][/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com