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Bueno, es una tapa muy sencilla pero deliciosa.


TAPA DE QUESO RULO DE CABRA CON MERMELADA DE ARANDANOS

1 rodaja de queso rulo de cabra
mermelada de arándanos

Dependiendo de los comensales se pondrá más queso, varias rodajas en una fuente.

Quitamos la parte exterior del queso, no hay problemas en dejarla, pero de esta forma queda mejor por estética.

Quemamos la superficie con el soplete.
Adornamos con la mermelada de arándanos, poniendo una pequeña cantidad a los lados del queso, como véis en la foto, o bien en pequeñas cantidades alrededor del queso.

Curioso lo del soplete... no se me había ocurrido... y siempre tengo "problemas" para voltear los cortes de rulo en la sartén, muchas veces se me acaban espachurrando. Habrá que probrarlo!!

Gracias Dela!!

Salut!

Pues te aconsejo que lo compres, a mi me pasaba igual, no se doraba bien, o se quedaba una parte en la sartén, ....., y además te sirve para hacer un montón de cosas más, por ejemplo el foie de pato, lo puedes hacer también con el soplete, o para los postres, ...

Ya me cuentas, , aquí somos una gran familia que nos ayudamos para mejorar, aprender, ....

Dela, nunca habia probado este tipo de queso pero el otro dia vi tu post y me decidí a probar. He hecho canapés con queso rulo de cabra con tostaditas pequeñas y encima mermelada casera de fresa y una fina tira de queso de cabra quemado con soplete encima. Están buenísimos mañana pongo la foto