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 Asunto: Pizza especial (Vegana)
NotaPublicado: Dom 05 Abr, 2009 21:48 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#FF0040][size=150]Pizza especial (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://fotos.subefotos.com/a9315ea84abacdf26c005081eb2d7d2eo.jpg[/img]

Ingredientes:


  • 1 masa fresca de pizza.

  • Espinacas frescas.

  • Chucrut.

  • Crema de queso vegano. ( recetas-9603-crema_de_queso_vegano_vegana.html )

  • Mermelada de tomate.

  • Aceitunas rellenas de pimiento.

  • Nueces .

  • Sal.

  • Pimienta blanca recién molida.

  • Aceite de oliva.


[img]http://fotos.subefotos.com/c40c6af199ea90216b8d18ba97c602c1o.jpg[/img]

Elaboración:

Precalienta al horno a 220ºC.
Pon la masa de pizza en una fuente apta para horno cubierta con papel vegetal.
Pinta ligeramente con aceite la superficie de la masa e introdúcela en la parte media del horno, deja que se cocine 5-6 minutos (o hasta que la masa empiece a tomar color).
Pon en un cazo al fuego 3 cucharadas soperas de mermelada de tomate (aprox.) y 1 cucharada sopera de agua , añade sal y pimienta blanca recién molida y calienta la mezcla hasta que la mermelada se diluya un poco.
Enjuaga y escurre bien el chucrut ( 3-4 cucharadas soperas aprox.)
Lava , seca y corta en juliana las espinacas ( un puñado generoso).
Retira la masa del horno , extiende sobre ella la mermelada de tomate.
Agrega el chucrut , las espinacas y la crema de queso vegano.
Introduce en la parte alta del horno , cuece la pizza unos 5 minutos a 220ºC y gratínala con el grill 4-5 minutos más.
Decórala con las nueces y las aceitunas en el momento de servir.

[img]http://fotos.subefotos.com/080f801b2380951e37e6ef3739e5d038o.jpg[/img]


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com