Pizza Mediterránea (Vegana)
Posted: Sat 21 Feb, 2009 12:02
Pizza Mediterránea (V)
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
Elaboración:
Pon el horno a calentar a 200ºC.
Extiende la masa de la pizza sobre una fuente apta para el horno .
Cubre la masa con una capa fina de tahini.
Reparte sobre el tahini la berenjena y los pimientos troceados.
Añade los tomates partidos por la mitad y las aceitunas.
Espolvorea con las semillas de girasol y la levadura de cerveza y riega con un hilo fino de aceite de oliva.
Introduce la pizza en la parte media del horno y cocínala a 200ºC unos 15-20 min. (o hasta que la masa empiece a dorarse) , gratina 3-4 min. con el grill y sirve.
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
- 1 masa fresca de pizza ( también puedes hacerla en casa).
- Tahini ( el necesario para untar la masa).
- 1 pimiento rojo grande asado, pelado y troceado.
- 1 pimiento verde mediano, asado, pelado y troceado.
- 1 berenjena mediana asada, pelada y troceada.
- Aceitunas negras.
- Tomates mini o cherry amarillos ( o rojos).
- Semillas de girasol.
- Levadura de cerveza en copos.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Pon el horno a calentar a 200ºC.
Extiende la masa de la pizza sobre una fuente apta para el horno .
Cubre la masa con una capa fina de tahini.
Reparte sobre el tahini la berenjena y los pimientos troceados.
Añade los tomates partidos por la mitad y las aceitunas.
Espolvorea con las semillas de girasol y la levadura de cerveza y riega con un hilo fino de aceite de oliva.
Introduce la pizza en la parte media del horno y cocínala a 200ºC unos 15-20 min. (o hasta que la masa empiece a dorarse) , gratina 3-4 min. con el grill y sirve.