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 Asunto: Tortilla vegana a la boloñesa (Vegana)
NotaPublicado: Sab 21 Feb, 2009 11:55 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#FF00FF][size=150]Tortilla vegana a la boloñesa (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos.


[img]http://www.subirimagen.es/09/0219/272969/recetas_20005.JPG[/img]

Ingredientes:


  • 4 cucharadas soperas de harina integral de maíz ( o de arroz, soja, quinoa, garbanzos ...al gusto).

  • Aceite de oliva ( 1 cdta para la masa y un poco más para la sartén).

  • 1 cucharada sopera de tahini.

  • 2 cucharadas soperas colmadas de salsa boloñesa vegana. ( recetas-9328-salsa_boloesa_vegana_vegana.html )

  • 1/2 vaso de agua ( o un poco menos).

  • Orégano.

  • Albahaca.


[img]http://www.subirimagen.es/09/0219/272967/recetas_20007.JPG[/img]

Elaboración:

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente.

[img]http://www.subirimagen.es/09/0219/272966/recetas_20001.JPG[/img]

Pinta ligeramente con aceite de oliva una sartén y ponla a calentar a fuego medio-bajo.

[img]http://www.subirimagen.es/09/0219/272965/recetas_20002.JPG[/img]

Cuando esté templado vierte la masa en la sartén , mueve la mezcla un poco y deja que se vaya cuajando unos minutos ( 3-4 por cada lado serán suficientes) , sacudiendo la sartén de vez en cuando para que no se pegue ni se queme.

[img]http://www.subirimagen.es/09/0219/272964/recetas_20003.JPG[/img]

Cuando esté cuajada la parte inferior dale la vuelta y sigue la cocción mientras se cuaja la otra cara.

[img]http://www.subirimagen.es/09/0219/272963/recetas_20004.JPG[/img]

Retira del fuego y sirve.

[img]http://www.subirimagen.es/09/0219/272962/recetas_20006.JPG[/img]


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com