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 Asunto: Pizza boloñesa (Vegana)
NotaPublicado: Sab 21 Feb, 2009 11:41 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#FF00FF][size=150]Pizza boloñesa (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://www.subirimagen.es/09/0214/270502/pizza_20y_20tartaflan_20012.JPG[/img]

Ingredientes:



Para el parmesano vegano:


  • 3 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.

  • 1 y 1/2 cucharadas de almendra molida.

  • Pimienta negra recién molida.


[img]http://www.subirimagen.es/09/0214/270501/pizza_20002.JPG[/img]

Elaboración:


Muele los ingredientes del "queso" en el molinillo hasta obtener una textura de "arena fina".
Extiende la masa de pizza sobre una fuente apta para el horno y pincha su superficie con un tenedor para evitar que se hinche la masa durante la cocción.
Cuece la masa de pizza unos minutos en el horno a 200ºC .
Cuando empiece a tomar color retírala del horno, extiende sobre ella una capa de boloñesa vegana y reparte sobre esta las aceitunas.
Espolvorea con el parmesano vegano al gusto y riega con un hilo fino de aceite de oliva.
Introduce de nuevo la pizza en la parte media del horno y gratínala , con el grill a 200ºC unos minutos ( hasta que el "queso se dore" ).

Comentarios adicionales:

Si prefieres que la capa superior quede más cremosa añade 2 ó 3 cucharadas soperas de nata vegetal al parmesano una vez molido, mezclando bien los ingredientes antes de agregarlos a la pizza.

[img]http://www.subirimagen.es/09/0214/270499/pizza_20004.JPG[/img]


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com