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 Asunto: Taboulé (Vegana)
NotaPublicado: Vie 13 Feb, 2009 16:09 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#FF00BF][size=150]Taboulé (V)[/size][/color]

Apto para vegetarianos y veganos


[img]http://www.subirimagen.es/09/0213/269774/taboul_E9_20y_20ensalada_20de_20espinacas_20etc_20004.JPG[/img]

Ingredientes: 2 personas.


  • 1/2 vaso de trigo bulgur ( también se puede preparar con cous cous).

  • 3 tomates medianos, maduros pero no blandos.

  • 1 pepino mediano.

  • 1 cebolla tierna.

  • 1 manojo de cilantro fresco ( o perejil).

  • Uvas pasas ( opcional) .

  • 8-10 aceitunas negras troceadas ( opcional).

  • Sal.

  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva.

  • El zumo de 1/2 limón pequeño.

  • Menta fresca o hierbabuena picadas ( no le puse porque no me quedaba)


[img]http://www.subirimagen.es/09/0213/269773/taboul_E9_20y_20ensalada_20de_20espinacas_20etc_20007.JPG[/img]

Elaboración:

Cuece el bulgur siguiendo las indicaciones del fabricante , escúrrelo bien y ponlo en una fuente .
Pela y trocea/pica el pepino , los tomates y la cebolla tierna ( en trozos pequeños) .
Mezcla estos ingredientes con el bulgur.
Lava y pica el cilantro .
Agrega a la fuente con el bulgur el resto de ingredientes , mezcla bien y sirve.


Comentarios adicionales:

Si puedes prepara este plato un buen rato antes de comer para que se integren bien los sabores de los distintos ingredientes.


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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 Asunto: Re: Taboulé (Vegana)
NotaPublicado: Sab 14 Feb, 2009 03:47 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
No digo no (este domingo si lo voy a decir!), pero creo me gusta mas el tabboule clasico, al estilo libanés. Dale una miradita

http://www.chefuri.com/v4/vuestras_rece ... 922-0.html

conste que es igualmente vegano. Como lo es el gazpacho tradicional.

_________________
[img]http://foros.chefuri.net/images/firmas/ola.gif[/img]


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com