Foro de cocina , foro gastronómico gratuito

Identificarse

Nombre de Usuario:
Contraseña:
Identificarse automáticamente en cada visita

Fecha actual Mar 02 Jun, 2020 12:49 | Todos los horarios son UTC + 2 horas




Nuevo tema Responder al tema  [ 11 mensajes ]  Ir a página 1, 2
Autor Mensaje
 Asunto: Re: Tacos al pastor
NotaPublicado: Mié 11 Mar, 2009 18:55 
Desconectado
Forer@ iniciado

Registrado: Lun 04 Ago, 2008 21:39
Mensajes: 32

Gracias olmar,que buena asistencia,tambien les escuche que le ponen cal,aunque lo de la pelada no me queda muy claro,ya que no estoy seguro si soltara la piel asi nada mas con la hervida o habra que hacerle algo a mano.Saludos.



Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: Tacos al pastor
NotaPublicado: Jue 12 Mar, 2009 03:54 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
Avatar de Usuario

Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Hay que lavar los granos para eliminar la lejía o lo que sea que hayas usado y luego frotar los granos entre las palmas de las manos para que suelten el hollejo.

Aunque no sea con maíz amarillo, si no blanco, el mote peruano que es acompañante de las comidas, al igual que lo es el arroz, se hace de la misma forma. A mi me gusta, pero tambien me gustaba el maíz cocido "al dente" para moler y hacer la masa para las hallacas. ¡Que de recuerdos me trae!

_________________
[img]http://foros.chefuri.net/images/firmas/ola.gif[/img]


Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: Tacos al pastor
NotaPublicado: Dom 15 Mar, 2009 08:54 
Desconectado
Forer@ iniciado

Registrado: Lun 04 Ago, 2008 21:39
Mensajes: 32

Gracias olmar,lo intentare.aunque tambien le voy a buscar a ver si en algun mercado lo venden pelado,no pierdo las esperanzas.Saludos.


Arriba
 Perfil  
 
Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  [ 11 mensajes ]  Ir a página 1, 2

Fecha actual Mar 02 Jun, 2020 12:49 | Todos los horarios son UTC + 2 horas


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 0 invitados


No puedes abrir nuevos temas en este Foro
No puedes responder a temas en este Foro
No puedes editar tus mensajes en este Foro
No puedes borrar tus mensajes en este Foro
No puedes enviar adjuntos en este Foro

Buscar
Saltar a:  
Desarrollado por phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com