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 Asunto: Entomatado de res
NotaPublicado: Vie 06 Feb, 2009 18:28 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero
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Registrado: Dom 18 Dic, 2005 06:32
Mensajes: 265
Ubicación: México, D.F.

Entomatado de res
(sin picante)

[img]http://img410.imageshack.us/img410/3191/entomatado2za7.jpg[/img]

Tipo de comida: mexicana

Ingredientes:
carne de res
tomatillos verdes
cebolla
cilantro
arroz
ajo
sal

Preparación:
-Cortar la carne en rajas y freír en un sartén. Separar.
-Freír en aceite la cebolla en cubitos hasta transparentar.
-Agregar los tomatillos verdes en cubitos y freír hasta deshacer.
-Echar agua y cocer con la carne y una rama de cilantro.
-Freír arroz, agregar doble volumen de agua, sal y unos gajos de ajo; tapar, hervir y bajar fuego.

Se sirve el entomatado de res con guarnición de arroz espolvoreado con cilantro picado.



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 Asunto: Re: Entomatado de res
NotaPublicado: Sab 07 Feb, 2009 12:39 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Muy rico y completo plato, luego una fruta y listos hasta la merienda :wink:

_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com