Foro de cocina ChefUri

Y como no, os dejo un dulce para terminar con un mejor sabor de boca, estas galletitas de naranja son muy ricas y como siempre suelo decir, son las 3 B y una FR, “Buena, Bonita y Barata ... y encima Fácil y Rápida”.

Espero que os guste.

COOKIES DE NARANJA

Ingredientes:

125 g de mantequilla
100 a 125 g de azúcar (según nos guste de dulces)
1 huevo
200 g de harina
1 cucharada pequeña de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 naranja

Precalentar el horno a 180 ºC. Si no utilizamos papel especial para horno untamos la bandeja con mantequilla.

Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema.

Añadimos el huevo y volvemos a mezclar bien.
Mezclamos la harina, la levadura y la sal y la tamizamos sobre la mezcla anterior. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Lavamos bien y rallamos la piel de la naranja y le añadimos a la mezcla la ralladura y volvemos a mezclar.
Vamos haciendo bolitas y las vamos colocando sobre la placa de hornear y las aplastamos un poco. Las coceremos durante 10 a 12 minutos.
Sacar y dejarlas enfriar. Las podemos guardar en un recipiente metálico para que se conserven mejor.
Estas pastas son muy fáciles de hacer, están muy ricas y se hacen en un abrir y cerrar de ojos, es un decir claro. Aquí las tenéis listas para comer, para invitar a los familiares o amigos, para llevar cuando nos inviten, para la situación que sea porque siempre quedaréis genial con ellas.

Está muy práctica la receta, habrá que hacerla.

Yo ni de broma las hago. Me las comería todas y eso repercutiría por debajo de la cintura

Pues tienen muy buena pinta y se ven muy sencillitas de hacer

Gracias por la receta, wapa

Gracias Tere, y no es que yo te lo diga, pero tardé menos en hacerlas que en poner la receta en el foro

Bueeeeeno, soy un pelín exagerada, lo reconozco, pero solo un pelín , de veras que son fáciles y rápidas de hacer.

Dela, como crees que les quedarían unos pedacitos de almendra partiditos?

Pues muy ricas Olmar, todo es cuestión de probar y opino que tienen que estar buenas con los frutos secos e incluso añadir pasas o cosas de este tipo, si las haces se puede dividir la masa y poner a cada una lo que quieras probar, aunque sean dos o tres, y de esta forma las tendrás variadas.

Si las haces y puedes, haz fotos.

No. Lo que sucede es que la combinación naranja/almendra suele ser muy buena. Sobre todo si la naranja es amargosa.