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 Asunto: Ensalada de piña ( en su recipiente o en tulipa) (Vegana)
NotaPublicado: Dom 04 Ene, 2009 11:56 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#FF8000][size=150]Ensalada de piña ( en su recipiente o en tulipa ) (V)[/size][/color]

Apta para vegetarianos y veganos

[img]http://fotos.subefotos.com/f36bbdd7095310ee848da41ca81a8869o.jpg[/img]

Ingredientes:


  • 1 piña baby.

  • 1 tulipa de galleta ( tipo barquillo, las compré en mercadona) .

  • Un trozo de remolacha cocida.

  • Variedad de hojas de ensalada al gusto ( he usado escarola, rúcula, canónigos y hojas de mostaza roja).

  • 1 cucharada sopera colmada de mayonesa vegana (sin huevo).

  • Eneldo fresco.

  • Nueces peladas y troceadas.

  • Espárragos blancos troceados y 2 ó 3 enteros para acompañar.


[img]http://fotos.subefotos.com/d7b1d6007631bab2aaba98a765ad71e1o.jpg[/img]

Elaboración:

Corta la parte superior de la piña .
Vacía con cuidado el interior de la piña reservando el recipiente y pica la pulpa obtenida.
Mezcla en un bol la piña con las hojas de ensalada limpias y troceadas, las nueces , la remolacha picada y los espárragos troceados.
Reparte la mezcla anterior en el recipiente de piña y en la tulipa.
Mezcla la mayonesa vegana con el eneldo picado y nueces troceadas y reparte un poco sobre la piña y la tulipa.
Sirve la ensalada acompañada con espárragos blancos enteros y el resto de la mayonesa en una salsera.

[img]http://fotos.subefotos.com/2faec70e37cc38465578ecf56dfccca4o.jpg[/img]


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com