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 Asunto: * BIZCOCHO DE COCO (paso a paso)
NotaPublicado: Vie 19 Dic, 2008 09:33 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

Este bizcochito está muy rico, para quien le guste el coco, claro. Es fácil de hacer y está muy rico.

BIZCOCHO DE COCO


6 huevos
100g de azúcar
100g de harina
80g de coco rallado
Azúcar glas para espolvorear

Batimos las yemas con el azúcar en un bol.

[attachment=6] 1.JPG


Por otro lado batimos las claras a punto de nieve o casi.

[attachment=5] 2.JPG


Mezclamos la harina con el coco y se lo añadimos a la primera mezcla, la de yemas y huevos.

[attachment=4] 4.JPG


Vamos añadiendo poco a poco las claras en la preparación anterior y mezclamos, no batimos, con cuidado de que no se bajen.

[attachment=3] 5.JPG


Volcamos la mezcla en un recipiente que este untado de mantequilla y espolvoreado de harina.

[attachment=2] 8.JPG


El horno lo tenemos precalentado a 180ºC. Metemos al horno y dejamos cocer por unos 30 minutos.

Sacar del horno y esperar unos minutos antes de desmoldar. Una vez frío se espolvorea con el azúcar glas.

[attachment=1] 11.JPG

[attachment=0] 13.JPG



_________________
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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com