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 Asunto: Ceviche de atun con chips de platano verde!!
NotaPublicado: Lun 10 Nov, 2008 02:47 
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Semi-Maestr@ forero
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Registrado: Mié 09 Abr, 2003 19:11
Mensajes: 473
Ubicación: caracas, venezuela

Esta es una receta peruana el ceviche y venezolana los chips de paltano verde

Caviche lomo de atun fresco, cebolla si es posible morada, pimenton o morron, guindilla, cilantro.

Se pica el lomo de atun, cebolla, pimenton guindilla, cilantro en cuadros pequeños, se poe todo en un bowl y se mescla con el jugo de 4 limones de manera que el pescado se cocine, si necesita se le agrega mas jugo de limon o lima, sal pimienta un toque de aceite de oliva, se deja reposar 2 o 3 horas para que agarre gusto.

Chips de platano se le quita la piel al platano, se corta en tajada en la bandolina se frien en abundante aceite, quedan deliciosos esta es la parte venezolana :wink: :
edito no me sale la foto

[img]http://static3.bareka.com/photos/medium/13464286.jpg[/img]


_________________
besitos

julieta (vassuar)


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com