*PAN DE NARANJA (fotos)

Este pan, o muy parecido nos lo pusieron en un restaurante y Olmar me dió una receta muy parecida con la que he hecho este pan.

PAN DE NARANJA

1/2 Kg de harina

1/4 l de leche

2 cucharadas de azúcar

1/4 cucharadita de sal

20 g o 1 unidad de levadura fresca (normalmente se vende con dos unidades de levadura, para aquellos que compren la levadura fresca por peso en la tahona, la cantidad a utilizar es como el tamaño de una nuez grande)

3 cucharadas de aceite de oliva

2 yemas de huevo

la corteza rallada de una naranja y su zumo

La noche anterior, poner la levadura en un poquito de leche templada con una cucharada de harina.

La leche la calentamos hasta que esté tibia, añadimos el azúcar, la sal y la levadura. Dejar reposar 10 minutos. Agregar luego las yemas previamente batidas ligeramente, la ralladura de naranja, el zumo y el aceite.

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Pues a comer mucho pan en este invierno.
¿Puedo utilizar levadura fresca?

Es con levadura fresca con lo que se hace Petiso71, voy a corregir ...., mejor dicho voy a añadir el detalle de que la levadura es fresca.

Ya nos cuentas que tal te salió y si te ha gustado.

Ya lo he añadido, y he puesto algo más para los que lo compren en las tahonas o panificadoras.

¿Se entiende ahora mejor?

Sí, Dela, se ve energético sin llevar mucha grasa.

ummmmmm que rico se ve, nos gusta mucho el sabor de la naranja en los panes y tortas

Creo le iría bien si un poquito antes de salir del horno lo pintaras con un almibar hecho con mermelada de naranja amarga

Dela,

La "unidad" de levadura fresca son 20g, lo puedes poner en la receta y así no habrá confusión.

Ya no me debes un pan

Ahora me toca a mí.... cachin diesss... eso me pasa por bocas....

Salut!