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hola que tal. una vez probe una tarta hecha en la thermomix muy rica y me gustaria hacerla solo se que ala masa le hechaban coñac y era de libro de thermomix si alguien me lo puede mirar se lo agradeceria.

Karlos y con qué thermomix era?. Es que hay un montón de libros, si especificas un poco. Gracias

hola te puedo dar mas datos de la tarta que es lo unico que tengo, recuerdo que era con magno y la manzana se ponia en cruda y la thermomix era la ante ultima

Karlos con mango y manzana no tengo ninguna, posiblemente quien la hizo puso mango para hacer una versión nueva. Si me dices algo más, que forma tenía, si era hojaldre en la base, o de bizcocho, ..... He encontrado una de Plum-Cake de manzana y mango, te la dejo por si es esta receta.

Ingredientes:

150 gr de azúcar
3 huevos
2 manzanas
1 mango maduro
190 gr de harina
80 gr de fécula de patata
1 cdta de levadura tipo royal

Preparación:

Ponemos la mariposa y añadimos huevos y azúcar, 7 minutos 40º ( la 31, 35º) vel 3 1/2.
Quitamos temperatura y volvemos a programar mismo tiempo y velocidad.
Quitamos la mariposa y añadimos la manzana troceada en 4, 10 seg, vel 5.
Ponemos la harina, levadura y fécula previamente tamizadas,6 seg, vel 5.
Preparamos un molde tipo plum - cake enmantequillado y con la manzana restante cortada en gajos muy finos hacemos una primera capa y espolvoreamos un poquito de azúcar en su base, capa de masa.
Capa de mango laminado y capa de masa, capa de manzana y mango junta, capa de masa, finalizaremos con capa de masa.
Espolvoreamos otro poquito de azúcar y ponemos a horno precalentado a 170º con turbo arriba y abajo mas o menos 40 minutos, el tiempo es relativo dependerá del tipo de horno, aconsejo pinchar para comprobar si está hecho.

Nota: como veis es una receta que se puede adaptar perfectamente a trabajarla sin ayuda de ningún aparato, basta encontrar el punto adecuado de montar huevos y azúcar, el resto trata de mezclar todos los ingredientes.

De todas formas si no fuese esta receta puedes visitar las páginas de la thermomix y mirar por allí. Espero que nos cuentes cómo te ha ido y si es esta receta y la haces, por supuesto que me gustaría me contases qué tal te salió. Saludos.