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 Asunto: Paté de calabaza (vegana)
NotaPublicado: Mié 15 Oct, 2008 09:23 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[size=150][color=#FF8000]Paté de calabaza (V) [/color][/size]

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes:

  • 500g de calabaza.

  • 1 cdta de comino molido.

  • 1 cebolla.

  • 100g de almendras molida.

  • 1 diente de ajo.

  • Sal.

  • Pimenta negra recién molida.

  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

  • 1 vasito de agua.


Opcional:


  • 1 cucharada sopera de levadura de cerveza en copos.

  • Semillas de sésamo negro



Elaboración:

Elimina la corteza y las semillas de la calabaza. Corta su pulpa en daditos pequeños.
Pela y pica muy finos el ajo y la cebolla.
Calienta el aceite en una cazuela y sofrie la cebolla 4-5 min. Añade la calabaza y el ajo , rehoga unos segundos, añade 1 vasito de agua, tapa y deja cocer 15-20 min. , a fuego suave hasta que la calabaza esté tierna.

Pon el guiso en el vaso de la batidora y tritura con la almendra molida. Añade sal, pimienta , comino .
Añade la levadura de cerveza en copos y espolvorea con las semillas de sésamo si los usas.
Deja enfriar antes de servir.

[img]http://fotos.subefotos.com/aa514abc6418966461ec9c79f8fc4542o.jpg[/img]

[img]http://fotos.subefotos.com/140ce542f8f11d51c5918ee002846ca4o.jpg[/img]


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com