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 Asunto: Aguacates rellenos de remolacha y germinados (Vegana)
NotaPublicado: Sab 04 Oct, 2008 08:49 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[size=150][color=#FF8000]Aguacates rellenos de remolacha y germinados (V)[/color][/size]

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes: para rellenar 2 mitades de aguacate.


  • 1 aguacate.

  • 1/2 remolacha cocida.

  • Germinados al gusto (he usado de alfalfa).

  • Nueces troceadas.

  • Un chorrito de zumo de limón.

  • 1cdta de postre de vinagre de Módena


Elaboración:

Parte el aguacate en 2 mitades (longitudinalmente).
Elimina la semilla y retira con cuidado su pulpa .
Reserva las cáscaras para rellenarlas.
Trocea la pulpa de aguacate y písala con un tenedor.
Agrega el zumo de limón y el vinagre y mezcla bien.
Añade las nueces troceadas y la remolacha troceada/picada fina y un puñado de germinados (reserva unos pocos para la decoración).
Mezcla bien y rellena las cáscaras de aguacate con la mezcla.
Sirve decorado con un puñado de germinados y una mitad de nuez.


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_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com