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Minipizzas variadas (V)

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes:

1 masa de pizza fresca.

1- De tomate y berenjena

• Rodajas finas de tomate natural.
• Rodajas finas de berenjena.
• Tahini
• Curry molido.
• Especias "Toque Morrocco" (sal marina , jengibre, ajo , azúcar,
  pimiento seco,alcaravea , sésamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta , tomillo, menta, cúrcuma.)
• Aceite de oliva

2-De tomate y alcachofa

• Rodajas de tomate natural .
• Gajos de alcachofa cocida ( de los que van en conserva)
• Albahaca
• Aceite de oliva

3-De pimiento y alcachofa

• Pimientos del piquillo
• Gajos de alcachofa cocidos (de los que van en conserva)
• Aceitunas negras.
• Orégano
• Aceite de oliva

4-De pimiento y berenjena

• Pimientos del piquillo
• Rodajas finas de berenjena
• Aceitunas verdes
• Hierbas provenzales
• Aceite de oliva

5-De berenjena y alcachofas

• Rodajas finas de berenjena.
• Gajos de alcachofa cocida ( de los que venden en conserva)
• Aceitunas negras y verdes
• Levadura de cerveza en copos
• Pimienta negra recién molida
• Aceite de oliva

6-De tomate , berenjena y cebolla

• Rodajas finas de tomate
• Rodajas finas de cebolla
• Rodajas finas de berejena
• Tahini
• Levadura de cerveza en copos
• Hierbas provenzales
• Aceite de oliva

Elaboración:

Pon el horno a calentar a 200ºC
Con la boca de un vaso pequeño corta círculos de masa de pizza.
Colócalos sobre una bandeja apta para el horno cubierta con papel vegetal y cúbrelas con los distintos rellenos.

1-Unta un poco de tahini sobre la masa de pizza, espolvorea con curry , cubre con 1 rodaja de tomate y otra de berenjena . Espolvorea con las especias y riega con unas gotitas de aceite

2-Coloca sobre la masa 1 rodaja de tomate y el gajo de alcachofa partido en 2 . Espolvorea con la albahaca y riega con uans gotitas de aceite de oliva.

3-Cubre la masa con trocitos de pimiento del piquillo, pon sobre este la alcahofa y aceitunas negras troceadas . Espolvorea con orégano y riega con unas gotitas de aceite de oliva.

4-Cubre la masa con trozos de pimiento del piquillo, cubre estos con la berenjena y aceitunas verdes troceadas. Espolvorea con hierbas provenzales y riega con un hilito de aceite de oliva.

5-Pon la rodaja de berenjena sobre la masa, sobre esta la alcahofa. Espolvorea con levadura de cerveza en copos , aceitunas verdes y negras troceadas y pimienta negra recién molida. Riega con unas gotitas de aceite de oliva.

6-Pon una rodaja de tomate sobre la masa . Encima una de berenjena y sobre esta la de cebolla. Unta esta última con tahini , espolvorea con levadura de cerveza en copos y hierbas provenzales y riega con unas gotitas de aceite de oliva.


Introduce la bandeja en la parte media del horno y cocina las minipizzas a 180ºC unos 20-25 minutos.

Impresionante tambien . Esta receta seguro que la hago el fin de semana.

Gracias!!

Que bien ya me dirás si te gustan