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 Asunto: Paquetitos de verduras y tofu (Vegana)
NotaPublicado: Vie 19 Sep, 2008 08:16 
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Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[size=150][color=#FF8000]Paquetitos de verduras y tofu (V)[/color][/size]

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes: 12-14 paquetitos aprox.


  • 450g de masa brisa ( 2 masas frescas)

  • 1 puerro pequeño

  • 1 cebolla pequeña

  • 1 manzana pequeña

  • 1 remolacha cocida

  • 1 calabacín pequeño

  • 1 puñado de nueces troceadas

  • 1 bloque de tofu rallado

  • 1 cucharada de postre de curry en polvo

  • Semillas de sésamo ligeramente picadas

  • Sal

  • Cebollino o salvia (opcional)



Elaboración:

Se pica el puerro y la cebolla y se sofríen en un poco de aceite, se añaden el calabacín y la manzana cortados a daditos, la remolacha picada .
Se espolvorea con las nueces troceadas y un poco de curry .
Se pica la salvia fresca o el cebollino ( si se usa) y se añade a la mezcla anterior, se retira del fuego y se mezcla bien con el tofu rallado.
Se cortan las masas en discos utilizando un plato de postre.
Con la ayuda de un rodillo , se estira un poco cada disco para que quede la masa más fina.
Se coloca un poco del relleno en el centro de cada disco, se recogen los bordes hacia arriba y se presionan para que queden bien sellados, a modo de saquito.
Se hornean ( en el horno precalentado) a 200º hasta que la masa empiece a dorar 20-25min aprox.


[url=http://www.subirimagen.es/168491/Paquetitos_2520de_2520verduras_2520y_2520tofu_2520-I_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0603/168491/Paquetitos_2520de_2520verduras_2520y_2520tofu_2520-I.JPG[/img][/url] [url=http://www.subirimagen.es/168492/P1010007_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0603/168492/P1010007.JPG[/img][/url]


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[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com