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 Asunto: Empanadillas picantes
NotaPublicado: Mar 16 Sep, 2008 15:17 
Desconectado
Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)

Ingredientes para 3 personas:

- 1 paquetito de unas 16 obleas para empanadilla (de las grandes)
- 300 gramos de carne picada
- 1 cebolleta pequeña bien picada
- 1 huevo
- Guindilla vasca al gusto bien picada
- 1 puñadito de pasas
- 6-9 aceitunas manzanilla rellenas de anchoa bien picadas
- Sal, pimienta y perejil

En un bol, mezclamos la carne picada con el huevo crudo y sal, pimienta y perejil al gusto. Mezclamos bien con las manos. A continuación, añadimos las pasas y las aceitunas, la cebolleta, la guindilla y las aceitunas todo bien picado. Volvemos a mezclar bien.

Ahora, rellenamos cada empanadilla con aproximadamente una cucharada del relleno. Cerramos bien con cuidado, juntando los bordes de la empanadilla, y apretamos con las puntas de un tenedor para que se unan bien los extremos.

Ponemos una capa de papel vegetal sobre la bandeja del horno y colocamos encima las empanadillas. Las horneamos unos 20 minutos (dándole la vuelta a los 10 minutos).

Servimos recién hechas.

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/IMGA0286.jpg[/img]


Para los que no lo sepáis, la guindilla vasca es ésta:

[img]http://i72.photobucket.com/albums/i177/Kayra1/IMGA0287.jpg[/img]

Ésta pica un poco, pero ni por asomo como la cayena o el jalapeño. En mi caso, como en casa, a parte de a mí, a nadie le va mucho el picante, he puesto sólo una. Vosotros podéis poner más si os apetece.



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 Asunto: Re: Empanadillas picantes
NotaPublicado: Mar 23 Sep, 2008 22:50 
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Maestr@ forero
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Registrado: Mar 30 Oct, 2007 17:00
Mensajes: 602
Ubicación: Mallorca
La elaboración me encanta (aunque las aceitunas las pondré sin relleno), parece sencilla y han de estar buenísimas. Estas son las cosas que me encanta tener preparadas cuando viene gente a comer a casa y cocinamos juntos... abrir una botella de vino y darle bocados a las empanadillas... mmm... y cuanto más picantes mejor... :mrgreen:

Salut!


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 Asunto: Re: Empanadillas picantes
NotaPublicado: Mié 24 Sep, 2008 08:55 
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Administrador del foro
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Registrado: Sab 15 Feb, 2003 15:16
Mensajes: 2773
Ubicación: Barcelona

Tiene muy buena pinta. Además las empanadillas y lo picante me gusta mucho... Habrá que probar. :D

Por cierto ahora pongo tu receta en el resumen de recetas del blog. http://blog.chefuri.com

GRacias!

_________________
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Blog chefuri: [url]http://blog.chefuri.com[/url]
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 Asunto: Re: Empanadillas picantes
NotaPublicado: Mié 24 Sep, 2008 16:13 
Desconectado
Chef forer@
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Registrado: Mié 29 Mar, 2006 01:51
Mensajes: 1333
Ubicación: Barcelona (España)
Gracias Chefwww :D

A mí también me encantan las empanadillas con el picante, pero como en casa no gusta mucho sólo les puedo poner una guindilla, aunque yo les pondría 2... o 3 :twisted:


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com