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Tortitas fáciles de azukis [sin harina] (Vegana)

Posted: Mon 15 Sep, 2008 13:14
by arrels
Tortitas fáciles de azukis [sin harina] (V)

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes:
  • 4 cucharadas soperas de alubias azuki cocidas.
  • 1 cucharada sopera colmada de tahini crudo .
  • 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
  • 2-3 cucharadas soperas de agua
  • Especias al gusto : he usado "Toque especial morrocco " ( sal marina , jengibre, ajo , azúcar,
    pimiento seco,alcaravea , sésamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta , tomillo, menta, cúrcuma. )
Elaboración:

Pon el horno a calentar a 200ºC.
Cubre una bandeja apta para el horno con papel vegetal.
Mezcla en un bol todos los ingredientes y písalos con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea( también puedes usar la batidora ).
Reparte montoncitos de la masa con la ayuda de una cuchara , sobre la bandeja.
Cocina en la parte media del horno 15-18 min.


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Re: Tortitas fáciles de azukis [sin harina] (Vegana)

Posted: Mon 15 Sep, 2008 23:01
by Chefuri
Las azukis son las judias pintas japonesas verdad¿¿??

Si no recuerdo mal con este ingrediente se hace un postre tipico japones,... que ahora no me acuerdo como se llama :twisted: :twisted:

Alguien me lo aclara?

Re: Tortitas fáciles de azukis [sin harina] (Vegana)

Posted: Tue 16 Sep, 2008 08:00
by arrels
Chefuri wrote:Las azukis son las judias pintas japonesas verdad¿¿??

Si no recuerdo mal con este ingrediente se hace un postre tipico japones,... que ahora no me acuerdo como se llama :twisted: :twisted:

Alguien me lo aclara?
:D yo conozco el "sakuramochi" y las "bolitas dulces japonesas" en las dos se usa el "anko" como relleno , que es la pasta dulce que se hace con las azukis ( tengo las recetas aunque de esas no tengo fotos , mi receta es una adaptación vegana , en cuanto pueda la subo :wink: )