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Tortitas fáciles de azukis [sin harina] (V)

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes:

• 4 cucharadas soperas de alubias azuki cocidas.
• 1 cucharada sopera colmada de tahini crudo .
• 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
• 2-3 cucharadas soperas de agua
• Especias al gusto : he usado "Toque especial morrocco " ( sal marina , jengibre, ajo , azúcar,
  pimiento seco,alcaravea , sésamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta , tomillo, menta, cúrcuma. )

Elaboración:

Pon el horno a calentar a 200ºC.
Cubre una bandeja apta para el horno con papel vegetal.
Mezcla en un bol todos los ingredientes y písalos con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea( también puedes usar la batidora ).
Reparte montoncitos de la masa con la ayuda de una cuchara , sobre la bandeja.
Cocina en la parte media del horno 15-18 min.

Las azukis son las judias pintas japonesas verdad¿¿??

Si no recuerdo mal con este ingrediente se hace un postre tipico japones,... que ahora no me acuerdo como se llama

Alguien me lo aclara?

yo conozco el "sakuramochi" y las "bolitas dulces japonesas" en las dos se usa el "anko" como relleno , que es la pasta dulce que se hace con las azukis ( tengo las recetas aunque de esas no tengo fotos , mi receta es una adaptación vegana , en cuanto pueda la subo )