Foro de cocina ChefUri

Un saludo para todos. Aunque supongo que lo sabrá mucha gente, les envío como hacer un flan en olla presión. No pongo la receta del flan porque hay muchas y cualquiera valdría, pero de esta forma evitamos el engorroso baño María.
Utilicé una flanera de metal hermética (de las que tienen unas trabitas por los lados), le pusé su correspondiente caramelo, puse la flanera en la olla y le puse agua cubriéndola tres cuartas partes más o menos. El tiempo de cocción fue de 27 minutos, contando desde el primer chorro de vapor y bajando un poco el fuego en ese momento. Esperar a que se enfríe y desmoldar.

Que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, está para comerselo.

Perfecto guiller, pero anda trabaja un poquito y así podemos poner la receta con la foto, tú receta, , así que pon las cantidades y quedará registrada para la posteridad, y además porque a lo mejor hay gente que no sabe que cantidades son, o a lo mejor le pones algo que otras personas no ponen, ......, no se que decir más para convencerte, ya sé que se puede hacer con cualquier receta, pero pon la tuya porfa

Vale, Dela, ahí va la receta. Hasta pronto.

FLAN DE HUEVO


- 5 huevos
- 150 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 500 grs. de leche.

Mezclar los huevos, azúcar y vainilla. Agregar la leche, remover bien, poner caramelo en una flanera procurando cubrir bien el fondo y poner 27 m. al fuego en olla exprés.

Gracias

Gracias dtchef por la receta. Mira la hemos recopilado aquí : http://blog.chefuri.com/recetas/recetas ... eptiembre/

Muchas gracias por colaborar!

Un interesante método si no tienes que hacer una gran cantidad de flanes¡

Tiene muy buen aspecto guiller¡¡¡

Gracias por publicarla y que el resto la podamos disfrutar¡