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Galletas de almendra y mermelada (V)

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes:

• 4 cucharadas soperas de almendra cruda molida.
• 2 cucharadas soperas de mermelada de manzana .
• 2 cucharadas soperas de agua.
• 1 cucharada sopera de tahini crudo.
• 1 cdta de aceite de oliva.
• Canela al gusto

Elaboración:

Pon el horno a calentar a 220ºC .
Mezcla bien en un bol todos los ingredientes .
Cubre una fuente apta para horno con papel vegetal y píntalo ligeramente con aceite ( la cdta de arriba es para la mezcla del bol ).
Reparte sobre este montoncitos de la mezcla y cocínalos a 220ºC , en la parte media del horno, unos 15min.

Comentarios adicionales:

Están de vicio, con la cantidad de arriba solo han salido 7 .
Quedan blanditas a medio camino entre galleta y bizcocho