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 Asunto: Crudi-pizza mediterránea (Vegana)
NotaPublicado: Lun 08 Sep, 2008 08:12 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#FF8000][size=150]Crudi-pizza Mediterránea (V)[/size][/color]

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes:

Para la masa:


  • 6 cdtas de postre de almendra cruda molida.

  • 2cdtas de postre de aceite de oliva.

  • Albahaca picada.

  • 1/2-1 diente de ajo ,al gusto(dependiendo de la cantidad la masa queda más o menos picante)

  • Sal gruesa


La cobertura:

  • 1 Tomatito cherry

  • 1 Champiñón

  • Semillas de sésamo.

  • 1-2 aceitunas troceadas


Elaboración:

Maja en el mortero el diente de ajo con un poco de sal gruesa y una gota de aceite.
Mézclalo bien en un bol con la almendra , el aceite y la albahaca hasta formar una pasta.
Coloca la pasta en el centro de un plato y con la ayuda de una cuchara dále forma de masa de pizza.
Cubre con film transparente y deja reposar mín. 1/2 h en el frigorífico.
Retira el film y cubre la masa con rodajitas de tomate cherry , las aceitunas y las láminas de champiñones.
Sirve espolvoreando con las semillas de sésamo

Comentarios adicionales:

No he aliñado la cobertura porque la masa ya tiene mucho sabor .
Esta "pizza" es para comer ,en el plato en el que se monta, con tenedor . Al no estar cocinada la masa no permite mucha manipulación :o


[url=http://www.subirimagen.es/165909/pizza_20013_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0531/165909/pizza_20013.JPG[/img][/url][url=http://www.subirimagen.es/165910/pizza_20012_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0531/165910/pizza_20012.JPG[/img][/url]

[url=http://www.subirimagen.es/165911/pizza_20005_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0531/165911/pizza_20005.JPG[/img][/url][url=http://www.subirimagen.es/165912/pizza_20006_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0531/165912/pizza_20006.JPG[/img][/url]


_________________
[url]http://ladolcevitavegana.blogspot.com/[/url]


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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com