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 Asunto: Tortilla de seitán, pimiento y cebolla (Vegana)
NotaPublicado: Lun 08 Sep, 2008 08:09 
Desconectado
Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

[color=#FF8000][size=150]Tortilla de seitán , pimiento y cebolla (V)[/size][/color]

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes:


  • 4 cucharadas soperas de harina de arroz integral.

  • 1/2 vaso de agua.

  • Un trozo de cebolla (ver fotos para cantidad)

  • Un trozo de seitán (ver fotos para cantidad)

  • Un trozo de pimiento verde (ver fotos para cantidad)

  • Sal de hierbas

  • Tomillo

  • Aceite de oliva


Elaboración:

Prepara la masa batiendo la harina con el agua.
Limpia y pica la cebolla, el seitán y el pimiento.
"Fríe en agua" la cebolla y el pimiento. Para esto pon los 2 ingredientes en una sartén , añade agua (la justa para cubrirlos o un poquito menos) , tapa y deja que se cocinen 2-3 min. a fuego-medio fuerte vigilando que no se quede sin agua.
Destapa la sartén y añade el seitán, mezcla bien y saltea un par de minutos para eliminar la humedad.
Añade 1 cucharada sopera de aceite de oliva, la sal de hierbas y el tomillo. Mezcla bien y saltea 3-4 min. para que se mezclen los sabores y se dore un poquito.
Pasa el guiso al bol de la masa y mezcla bien.
Unta la superficie de una sartén con aceite de oliva , ponla la sartén a calentar a fuego medio-bajo y vierte en ella la mezcla del bol.
Deja que se vaya cocinando sacudiendo la sartén de vez en cuando para que no se pegue ni se queme.
Cuando al base esté cuajada dale la vuelta y deja que termine de hacerse.

[url=http://www.subirimagen.es/174872/tortilla_20012_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0609/174872/tortilla_20012.JPG[/img][/url]

[url=http://www.subirimagen.es/174877/tortilla_20014_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0609/174877/tortilla_20014.JPG[/img][/url]

[url=http://www.subirimagen.es/174878/tortilla_20008_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0609/174878/tortilla_20008.JPG[/img][/url]

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[url=http://www.subirimagen.es/174882/tortilla_20005_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0609/174882/tortilla_20005.JPG[/img][/url] [url=http://www.subirimagen.es/174883/tortilla_20006_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0609/174883/tortilla_20006.JPG[/img][/url] [url=http://www.subirimagen.es/174885/tortilla_20007_JPG.html][img]http://www.subirimagen.es/08/0609/174885/tortilla_20007.JPG[/img][/url]


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 Asunto: Re: Tortilla de seitán, pimiento y cebolla (Vegana)
NotaPublicado: Lun 08 Sep, 2008 10:02 
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
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:salto: Que buenas arrels, :aplauso: , como siempre.

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com