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* BOCADITOS DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Posted: Thu 04 Sep, 2008 13:49
by Dela
BOCADITOS DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes:

1 Lámina de hojaldre
Rodajas mini de queso rulo de cabra
Cebolla caramelizada

Encendemos previamente el horno a 180ºC.

Cortamos con un cortapastas o algo similar varias piezas de hojaldre como muestra la foto. Calcularemos 2 por persona aproximadamente.
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Ponemos papel de horno en una placa de horno, colocamos los discos de hojaldre y metemos al horno hasta que suba y se dore ligeramente. Podemos pintar el hojaldre con huevo batido para que quede un bonito color más dorado, es optativo.
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Sacamos dejamos enfriar y abrimos por la mitad.
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Cambiamos la temperatura del horno al máximo y solo el gril.

Colocamos el queso en una fuente y cuando esté el gril bien caliente y la bandeja del horno en la parte más alta, metemos el queso para que se gratine.
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Colocamos una pieza de queso encima de cada mitad de hojaldre, cebolla caramelizada encima y cubrimos con la tapa del hojaldre.
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Aquí tenéis este bocadito que está delicioso.
8.JPG
Podéis ver la receta de CEBOLLA CARAMELIZADA aquí: recetas-8624-cebolla_caramelizada_fotos.html