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 Asunto: ARROZ CON LECHE DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE (VEGANA) (Paso a pa
NotaPublicado: Lun 25 Ago, 2008 18:34 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

ARROZ CON LECHE DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE (VEGANA) (Paso a paso)

6 cucharadas de crema de almendras
4 cucharadas soperas de arroz
3 vasos de agua
1 rama de canela
la piel de 1/2 limón
Canela en polvo
1cucharadita de azúcar
75 g de chocolate de cobertura, especial postres
Fideos de chocolate de colores (sobre todo para los niños)


La crema de almendras la podemos comprar ya hecha, aquí os dejo una foto, está comprada en Mercadona, lo que no sé ya es si es su marca o no, también hay una crema de almendras apta para diabéticos.

[attachment=7] 1.JPG


En una cacerola ponemos el agua, la canela, el limón y el arroz. Removemos y dejamos cocer lentamente (con la tapa puesta) durante 15 minutos.

[attachment=6] 1.JPG


Añadimos la crema de almendras y dejamos cocer como unos 5 minutos más. Probamos de azúcar, ya que la crema ya lo lleva añadido, y dependerá de como nos guste de dulce, para los más golosos habrá que añadirle azúcar, yo le añadí solo una cucharadita.

[attachment=5] 2.JPG
[attachment=4] 3.JPG


Retirar la piel y la rama de canela. Derretir al baño María el chocolate, añadirlo al arroz y remover.

[attachment=3] 4.JPG
[attachment=2] 5.JPG


Poner en un bol y podemos presentar el arroz con o sin espolvorear con fideos de colores por encima.

[attachment=1] 6.JPG
[attachment=0] 8.JPG


Espero que os guste.


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 Asunto: Re: ARROZ CON LECHE DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE (VEGANA) (Paso a pa
NotaPublicado: Lun 25 Ago, 2008 20:56 
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Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422
Halaaaaaaaaaaaa pero que 3 recetas de arroz con leche mas ricas :reverencia: :reverencia: :chapeau:

Como en el forovegetariano somos bastante golosos copiaré esta versión con choccolate allí que les va a encantar , en cuanto la suba te pondré aquí un enlace para que puedas ver como la he copiado :salto:

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 Asunto: Re: ARROZ CON LECHE DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE (VEGANA) (Paso a pa
NotaPublicado: Mar 26 Ago, 2008 19:12 
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Semi-Maestr@ forero

Registrado: Jue 07 Ago, 2008 14:33
Mensajes: 422

:salto: Ya he subido la receta al forovegetariano.org , puedes verla aquí :

http://www.forovegetariano.org/foro/sho ... post144340

:smile_smile:

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 Asunto: Re: ARROZ CON LECHE DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE (VEGANA) (Paso a pa
NotaPublicado: Vie 12 Sep, 2008 21:18 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Dom 23 Mar, 2003 20:22
Mensajes: 3314
Ubicación: Caracas-Venezuela
Me gusta mucho mas que la idea de cocinar el arroz en leche de soya. Y debe quedar riquísimo.

Yo hago el arroz con leche aromatizando con canela y unas gotas de vainilla, pero no se como le quedará la vainilla a la leche de almendras. Y también suelo ponerle pasitas, que le van de maravilla. Y una pizca de sal, para acentuar el sabor dulce. Tampoco se como le quedarán a una leche de almendras pero, ¿y si se le pusieran bolitas de dátiles, fruta que si combina muy bien con el sabor de la almendra? :roll: Dátiles, almendras y piñones? Rico! Gracias, Dela. :D

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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas


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 Asunto: Re: ARROZ CON LECHE DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE (VEGANA) (Paso a pa
NotaPublicado: Vie 12 Sep, 2008 21:42 
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Maestro de Chef's forer@s
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Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)

Olmar, ve a otras dos recetas: El arroz sencillo y el arroz con piñones, te dejo los enlaces:

recetas-8593-ARROZ_CON_LECHE_DE_ALMENDRAS_(VEGANA)_(paso_a_paso).html

recetas-8594-ARROZ_CON_LECHE_DE_ALMENDRAS_Y_PINONES_(VEGANA_(Paso_a_paso.html

A mi la que más me gustó es la de piñones, así que con pasas o con lo que te guste tiene que estar bueno, porque si un sabor te gusta es que lo puedes añadir, casi siempre :lol:

Que alegría verte de nuevo por aquí. ¿Has visto que cantidad de recetas tan buenas?

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 Asunto: Re: ARROZ CON LECHE DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE (VEGANA) (Paso a pa
NotaPublicado: Lun 15 Sep, 2008 23:02 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona
Gran trabajo Dela¡¡

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com