Apta para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos verdes.
- 1 pimiento rojo grande.
- Tiras de masa de hojaldre ( podeis aprovechar restos de otras preparaciones). Sin ingredientes de origen animal , se encuentran fácilmente en supermercados e hipermercados.
Asa el pimiento rojo, pélalo , retira las semillas y córtalo en tiras.
Saltea los espárragos , en una sartén antiadherente sin grasa unos minutos (hasta que empiecen a dorarse ).
Enrosca a cada espárrago una tira de pimiento rojo, y sobre esta enrosca en sentido inverso una de hojaldre.
Ponlas en una fuente de horno y cocínalas ( con el horno precalentado a 200º) hasta que el hojaldre empiece a dorarse ( unos 10-15 minutos)
